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经营模式:生产加工
地点:河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号
主营:面粉机,磨面机,杂粮加工设备,输送设备,提升机
业务热线:0372-5558888
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3.翻曲:
曲堆盖草及洒水后,立即紧闭曲室门窗,微生物逐渐在曲表滋生,曲堆品温逐渐上升。夏季经5-6天,冬季经7-9天,温度抵达高点应为65℃左右。此时,曲坯外貌的霉衣已经长成,即可进行翻曲。再过一周左右,翻二次。翻曲要上下、内外层对调,将内部湿草换出,垫以干草,曲块间仍夹以干草,将湿草留作堆旁盖草;曲块要竖直聚集,不可倾斜。
为什么要加入酒曲?
其实,加入酒曲,这也算是国人酿酒的一大发明创立,像外洋的洋酒,不是发酵酒,就是配制酒,而中国白酒,因为加入酒曲,成为和洋酒相区分的重要环节。
加入酒曲,主要是因为酒曲上面含有大宗的微生物和这些微生物所排泄的卵白酶,淀粉酶等霉类,这些霉类具有生物催化的作用,可以加速将原料转变为淀粉,葡萄糖等物质。
简单的说:加入白酒酒曲就是为了能够更好的酿造白酒,加速酿酒的历程。
维护比修理更节省用度
由于维护是对正常运转的生产设备进行的保养,不需要更换零部件,在经济上花费较少,生产设备能正常运行,不影响厂内其它设备的使用,也不影响生产的进行。修理则差别,是对生产设备已经爆发的故障进行排除。既然是故障,就说明已经爆发了零部件的损坏,要更换一些零部件,一般价钱都很高,用度也较大。