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经营模式:生产加工
地点:河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号
主营:面粉机,磨面机,杂粮加工设备,输送设备,提升机
业务热线:0372-5558888
全自动制曲设备公司-海南全自动制曲设备-pg电子粮油机械质量至上
大米加工设备,小米加工设备,玉米加工设备
基本特点为以高粱、小麦、玉米、小米、大米为原料,以小麦、大麦、碗豆、混淆配料,培制中、高温大曲,泥池故态发酵、高温聚集、恒久续糟发酵,混蒸混烧,量质摘酒,分级贮存,精心勾兑。
泥窖,是泥料制作的窖池。浓香型白酒的种种呈香呈味的香身分多与窖泥有关。窖泥的质量影响白酒的质量。
接纳续糟配料,就是在原出窖糟醅中,按每一甑投入一定命量的酿酒原料与一定命量的填充料,拌和均匀进行蒸煮,每轮发酵结束,均如此操作,这样,一个窖池的发酵糟醅,连续不绝,周而复始,一边添入新料,同时排出部分旧料,如此循环不绝的使用的糟醅,称之为“万年糟”。
古板的酿酒设备为铁锅,酿酒历程中制止不了会糊锅,影响了酒的质量。
而新型酿酒设备在材质上进行了改良,使用不锈钢制作,设计更合理,操作起来相对简单。新型酿酒设备关闭严密,冷却效果好,出酒速度快,新型不锈钢酿酒设备比古板设备酿出的白酒口感有很大的提高。
(二)酒的销售量和需要量决定设备巨细
在设备的巨细上要凭据实际的销售量和需求量来定。正常情况下,家用型一般是50斤或100斤的容量,作坊一般是200斤到500斤的容量,商业型的1000斤的容量以上。
“新工艺酿酒”与“古板工艺酿酒”技术的主要区别在于以下方面。
原酒生产工艺方面
新工艺酿酒技术,把古板工艺两次发酵和三遍烧制历程,简化为一次发酵和一次烧制完成。
季节性方面
古板工艺酿酒夏天须停产歇伏避暑;新工艺酿酒一年四季生产效果同样,冬天不歇九,夏天不歇伏。
酵烧次数方面
古板工艺要连续发酵烧制几遍才华出酒,工艺庞大、效益低、燃料浪费;而新工艺酿酒,仅烧一遍就可,烧一锅酒从装料入锅,到把酒烧出直到酒糟出锅,仅用2小时。它的适用性是不选择条件,无论在农村照旧在都会都适用,燃料广泛,煤、柴草都行。