酒厂制曲设备-河南pg电子粮油机械-酒厂制曲设备质量好
pg电子
经营模式：生产加工
地点：河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号
主营：面粉机,磨面机,杂粮加工设备,输送设备,提升机
业务热线：0372-5558888
产品详情
联系方法
产品品牌：pg电子粮油机械
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：恒久有效
酒厂制曲设备-河南pg电子粮油机械-酒厂制曲设备质量好
大米加工设备,小米加工设备,玉米加工设备
混蒸混烧，是指在将要进行蒸馏取酒的糟醅中按比例加入原料、辅料，通过人工操作上甑将物料装入甑锅，缓火蒸馏取酒，进一步大火蒸料。
在生产操作的历程中，重视匀、透、适、稳、准、细、净、低。
匀：指在操作的历程中，拌和糟醅、物料上甑、泼打凉水、摊凉下曲，入窖温度等均要做到均匀一致。
透：指在润料历程中，原料要充分的吸水润透；高粱在蒸煮历程中要熟透。
适：指糠壳用量、水分、酸度、淀粉浓度、大曲加量等入窖条件，都要做到适宜于与酿酒有关的种种微生物的正常滋生生长，这才有利于糖化、发酵。
稳：指入窖、转排配料要稳当，切忌大起大落。
细：凡种种酿酒操作及设备使用等，一定要细致而不粗心。
净：指酿酒生产园地、种种工用器具、设备乃至于糟醅、原料、辅料、大曲生产用水要清洁洁净。
低：指填充辅料、凉水量低限使用；入窖糟醅，尽量做到低温入窖、缓慢发酵
酿酒设备凭据酒类别可分为白酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等几种。酿酒设备凭据酿酒原理可分为发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备。酿酒设备凭据材质可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种。 酿制前的准备，包括原料的选择和制曲。白酒的酿造以纯粮为原质料，凭据差别的香型接纳差别的工艺方法酿造，行业内有一句话“高粱香、玉米甜、大米净、小麦糙、糯米绵”，每种原质料对应的制品口感差别。
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