宁夏压曲机-压曲机批发-pg电子粮油机械经验富厚(多图)
pg电子
经营模式：生产加工
地点：河南省安阳市滑县老店乡华康路中段8号
主营：面粉机,磨面机,杂粮加工设备,输送设备,提升机
业务热线：0372-5558888
产品详情
联系方法
产品品牌：pg电子粮油机械
供货总量：不限
价格说明：议定
包装说明：不限
物流说明：货运及物流
交货说明：按订单
有效期至：恒久有效
宁夏压曲机-压曲机批发-pg电子粮油机械经验富厚(多图)
大米加工设备,小米加工设备,玉米加工设备
排满-层曲坯后，在曲块上再铺一层稻草，厚约7厘米，上面再排曲块 。但曲块的横坚排列应与下层错开，以便流通空气 。一直排到四至五层，再排二行，直至堆放到曲室只留1-2行曲坯的空位 。留下空位，便于下次翻曲 。
2．盖草及洒水：
曲块堆好后，用稻草复盖曲坯上面及四周，进行保温保湿 。要常在曲堆上面的稻草层上洒水，洒水量夏季比冬季要 多，以水不流入曲堆为准 。
温度每升高到60一65℃即翻曲，直至曲快成熟 。每次翻曲后，曲间行距可逐渐放宽 。确定适宜的翻曲时间，特别是翻曲时间，对曲质量的优劣至关紧要 。踩曲过早，白色曲多；翻曲过迟，酱玄色曲多，翻曲适时，黄色曲多 。大曲，以黄色曲的曲香味为浓郁 。凭据实践经验，适宜的翻曲时间是当曲坯中层品温达60℃，口尝曲坯具甜香味时 。
1、稳
主要指酿酒工艺条件相对稳定，包括种种配料比，主要入池条件，如入池淀粉、入池水分、入池酸度、入池温度等指标，不可忽高忽低，忽大忽小 。
2、准
准”的首要一点是配料准确，其质量要害控制点是粮醅比，不可凭预计、说或许 。底醅、量水等相关容器至少要经过一次准确的计量或称量，对酒醅的升温、生酸、淀粉、糖分、酒精等变革要勤于剖析和视察，学会用化验数据指导生产，增强事情责任心 。
豫公网安备 41052602000369号